Kho bảo quản đông lạnh là cơ sở lưu trữ duy trì môi trường nhiệt độ và độ ẩm ổn định thông qua làm lạnh nhân tạo. Có nguồn gốc từ hầm đá, chúng hoạt động ở nhiệt độ từ 5 độ đến -30 độ và được sử dụng để bảo quản thực phẩm, dược phẩm, vắc xin và các mặt hàng khác. Chúng thường nằm gần các cảng vận chuyển hoặc nơi sản xuất. Các thành phần cốt lõi của chúng bao gồm máy nén, bình ngưng, van giãn nở và cuộn dây bay hơi, với diện tích làm lạnh vượt xa tủ lạnh gia đình. Một số kho bảo quản đông lạnh sử dụng công nghệ rã đông bằng khí nóng và được trang bị sàn phủ nhám.
Chúng được phân loại theo cấu trúc thành các loại-có sẵn và đúc sẵn, theo cách sử dụng vào các loại sản xuất và phân phối cũng như theo kích thước thành lớn, trung bình và nhỏ. Kho lưu trữ đông lạnh di động có thể được cấu hình với các mô-đun làm lạnh và cấp đông kết hợp. Kho bảo quản đông lạnh dược phẩm sử dụng các tấm thép màu polyurethane để tạo-vùng nhiệt độ kép và kho bảo quản đông lạnh vắc xin phải đáp ứng các tiêu chuẩn vận chuyển ở nhiệt độ cực thấp -80 độ. Một số trung tâm hậu cần chuỗi lạnh có khu vực bảo quản riêng cho thực phẩm halal, lưu trữ hơn một nghìn loại sản phẩm khác nhau.
Kho bảo quản đông lạnh luôn là một phần quan trọng của ngành logistics. Chúng chủ yếu được sử dụng để bảo quản nhiệt độ và độ ẩm ổn định cho bán -thành phẩm và thành phẩm như thực phẩm, sản phẩm từ sữa, thịt, thủy sản, gia cầm, trái cây và rau quả, đồ uống, hoa, thực vật, trà, dược phẩm, nguyên liệu hóa học, dụng cụ điện tử, thuốc lá và đồ uống có cồn. Xây dựng hệ thống kho bãi và hậu cần hiện đại là một bước quan trọng để đạt được mục tiêu bảo quản, lưu trữ và phân phối nông sản hiệu quả. Kho bảo quản đông lạnh là một loại thiết bị làm lạnh; so với tủ lạnh, chúng có diện tích làm lạnh lớn hơn nhiều, nhưng chúng có chung nguyên tắc làm lạnh.
